Bạn có biết ăn sụn lợn không chỉ ngon mà còn có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe? Ngoài việc làm món ăn ngon miệng, sụn lợn còn có khả năng cung cấp collagen, protein và các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Hãy cùng tìm hiểu về tác dụng của sụn lợn và một số gợi ý các món ngon từ sụn lợn dưới đây.
Tác dụng của sụn lợn
Sụn lợn chứa nhiều collagen, một thành phần quan trọng giúp tăng cường độ đàn hồi của da, khớp và mô liên kết. Collagen còn giúp làm chậm quá trình lão hóa và hỗ trợ phục hồi các tổn thương trong cơ thể. Bên cạnh đó, sụn lợn còn chứa nhiều protein, giúp cung cấp năng lượng và xây dựng cơ bắp.
Ngoài ra, sụn lợn còn có chứa các dưỡng chất như chondroitin và glucosamin, có khả năng bôi trơn các khớp, làm giảm đau và viêm, cải thiện sự linh hoạt của xương và khớp. Đặc biệt, sụn lợn cũng có thể giúp giảm các triệu chứng của bệnh viêm khớp và thoái hóa khớp.
Gợi ý 3 món ngon từ sụn lợn
1. Sụn rang muối
Sụn rang muối là món khai vị hấp dẫn và dễ chế biến. Bạn chỉ cần chặt sụn lợn thành những miếng vừa ăn, luộc sơ qua và ướp với trứng gà, bột năng, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, đường và trộn đều. Tiếp theo, chiên sụn đã ướp cho đến khi vàng giòn. Pha nước muối bằng cách rang gạo nếp, đậu xanh và muối hạt, sau đó xay nhuyễn. Khi muốn thưởng thức, chỉ cần trộn muối với sụn lợn và lắc đều.
2. Sụn lợn xào chua ngọt
Sụn lợn xào chua ngọt là món ăn vừa chua vừa ngọt, rất được nhiều người yêu thích. Bạn chỉ cần ướp sụn với bột canh, mì chính, hạt nêm, nước mắm, tiêu và tỏi, sau đó xào sụn cho đến khi vàng. Pha nước sốt chua ngọt bằng giấm, đường và một chút nước. Tiếp theo, xào hành khô và cà chua nhuyễn. Khi cà chua đã nhuyễn, trút sườn và hỗn hợp sốt vào, đảo đều là xong.
3. Sụn lợn nấu canh sấu
Canh sụn sấu sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời cho những ngày mưa. Bạn chỉ cần xào cà chua và sấu với dầu ăn, sau đó thêm sườn vào xào cùng với gia vị. Khi nước sôi, cho nước sốt cà chua và cà chua thái cau vào đun khoảng 1-2 phút. Cuối cùng, thêm hành lá vào và tắt bếp.
Sụn heo MEATDeli - Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
Sụn heo MEATDeli đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm hàng đầu hiện nay. Vì vậy, bạn hoàn toàn yên tâm về chất lượng và an toàn khi sử dụng sản phẩm của MEATDeli.
Hãy đến hệ thống MEATDeli gần nhất để trải nghiệm những sản phẩm sụn heo chất lượng, được chế biến theo công nghệ hàng đầu châu Âu.