Việc diversify thực đơn gia đình luôn là vấn đề quan tâm của các chị em nội trợ. Thịt heo xay là một nguyên liệu phổ biến có thể chế biến thành nhiều món hấp dẫn. Ngoài việc có giá cả phải chăng, thịt heo còn là nguồn cung cấp dưỡng chất quan trọng như chất đạm và khoáng chất. Bài viết này sẽ chia sẻ với bạn những món ngon đơn giản từ thịt heo xay mà vẫn đảm bảo hương vị hấp dẫn. Hãy cùng khám phá những công thức đặc biệt dưới đây ngay nhé!
Thịt heo xay làm món gì ngon: top 10 món siêu ngon từ thịt xay
Thịt heo xay, với tính chất linh hoạt, luôn là lựa chọn hàng đầu cho các chị em nội trợ. Có rất nhiều món ngon có thể chế biến từ thịt heo xay như Canh khổ qua nhồi thịt, Canh cải nấu thịt xay, Miến xào thịt bằm, Thịt xay hấp trứng, Thịt xay cuốn lá lốt, Mì ý sốt cà chua, Thịt xay xào nấm hương, Thịt viên sốt cà chua, Đậu hũ nhồi thịt băm và Thịt chưng mắm tép. Đây là top 10 món ngon từ thịt heo xay, và còn rất nhiều món khác bạn có thể thử như Canh rau ngót thịt xay, Canh bí đao thịt xay, Thịt xay xào củ quả và nhiều hơn nữa.
Thịt heo xay làm món gì ngon: 2 món canh
Các món canh luôn là lựa chọn tuyệt vời khi nghĩ đến thịt heo xay. Dưới đây là 2 công thức món canh ngon tuyệt từ thịt heo xay.
Canh khổ qua nhồi thịt
Món canh thịt băm nhồi khổ qua đã trở nên quen thuộc trong những bữa cơm gia đình. Đây là món ăn truyền thống mang đậm hương vị Việt, thường được nấu trong những dịp đặc biệt như Tết. Dưới đây là cách nấu món này:
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 3 quả khổ qua
- 200g thịt heo xay
- Gia vị: hành khô (hành tím), mộc nhĩ, trứng vịt, muối, hạt nêm
Cách chế biến:
- Khổ qua đen cắt khúc và bỏ ruột.
- Trộn thịt xay, mộc nhĩ, hành khô, muối, hạt nêm và trứng vịt.
- Nhồi thịt vào khổ qua đã bỏ ruột.
- Nấu nước dùng xương với muối/hạt nêm. Khi nước sôi, cho khổ qua đã nhồi thịt vào và nêm gia vị thêm một lần nữa.
- Đun khoảng 40 phút, rắc hành lá lên và tắt bếp. Thưởng thức món canh khổ qua thịt băm thơm ngon.
Canh cải thịt xay
Nếu bạn không thích khổ qua, có thể nấu canh thịt băm với rau cải. Canh rau cải thịt xay là một món canh phù hợp cho cả mùa đông và mùa hè. Trong tiết trời mát mẻ của đầu đông, một bát canh rau cải thịt xay sẽ làm bạn ấm lòng, và trong tiết trời oi bức mùa hè, nó lại mang lại cảm giác mát lành.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Một mớ rau cải
- 150g thịt heo xay
- Hành tím, hành khô, muối, hạt nêm
Cách chế biến:
- Ớt heo xay ướp với muối trong 10 phút.
- Phi thơm hành khô, xào thịt xay cho đến khi chín.
- Thêm rau cải và gia vị, đun sôi thêm một lần nữa.
- Sau đó tắt bếp và thưởng thức canh cải thịt xay thơm ngon.
Thịt heo xay làm món gì ngon: 3 món xào
Ngoài các món canh, còn có rất nhiều món ngon khác từ thịt heo xay, chẳng hạn như các món xào. Dưới đây là 3 công thức dễ làm từ thịt heo xay.
Miến xào thịt băm
Miến xào thịt băm là một món xào phổ biến và phù hợp cho các gia đình nhỏ hạn chế thời gian nhưng vẫn muốn có món ăn đậm đà và dinh dưỡng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị (3 người ăn):
- 200g miến
- 200g thịt heo xay
- Rau cải, cà rốt, nấm mèo, hành lá, hành tây và hành khô
- Gia vị: mắm, muối, dầu ăn, hạt nêm
Cách chế biến:
- Chuẩn bị rau cải, cà rốt, nấm mèo, hành lá và hành tây.
- Hấp thịt xay với gia vị.
- Phi thơm hành khô, sau đó cho thịt xay vào xào chín.
- Làm sốt cà chua và thêm vào chảo để xào đều với thịt.
- Cuối cùng, cho miến vào chảo và trộn đều với thịt và rau cải. Thêm hành hoa và tắt bếp. Thưởng thức món miến xào thịt bằm thơm ngon.
Mỳ ý sốt thịt xay
Bạn không cần phải đến nhà hàng để thưởng thức món Mỳ Ý sốt thịt xay ngon lành. Bạn có thể tự làm món này tại nhà với công thức dưới đây.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 300g thịt heo xay
- 1 gói mỳ Ý
- Cà chua, hành tây, hành tỏi
- Gia vị: dầu ăn, bơ, muối, tiêu, đường
Cách chế biến:
- Trộn thịt xay với gia vị.
- Luộc mỳ Ý với muối và dầu ăn, sau đó để ráo nước.
- Xào thịt xay, hành tỏi và thêm sốt cà chua.
- Cho mỳ Ý vào chảo và trộn đều với thịt và sốt cà chua.
- Cho ra đĩa và thưởng thức món Mỳ Ý sốt thịt xay thơm ngon.
Thịt viên sốt cà chua
Thịt viên sốt cà chua là một món khoái khẩu và hấp dẫn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 300g thịt heo xay
- 2 quả cà chua
- Rau thơm và hành phi
Cách chế biến:
- Trộn thịt xay, mốc nhĩ, hành phi, hạt nêm và tiêu.
- Chiên sơ các viên thịt.
- Thịt chiên và cà chua xào với gia vị.
- Khi sốt sền sệt, thêm hành lá và tắt bếp.
- Thưởng thức món thịt viên sốt cà chua thơm ngon.
Thịt heo xay là một nguyên liệu linh hoạt và dễ chế biến, mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Hy vọng những công thức trên sẽ giúp bạn tận hưởng hương vị thịt heo xay trong những món ăn ngon tuyệt.