Sữa chua không chỉ ngon miệng mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong bài viết này, chúng ta hãy cùng tìm hiểu những công dụng nổi bật mà sữa chua mang lại và những điều cần lưu ý khi sử dụng sản phẩm này.
1. Sữa chua là gì?
Sữa chua, hay còn được gọi là yaourt, là một sản phẩm từ bơ sữa được tạo ra bằng cách lên men sữa ở nhiệt độ thích hợp để sản sinh ra các vi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa. Xuất hiện từ hàng ngàn năm trước, món ăn này có nguồn gốc từ Bulgaria và đã được rất nhiều người tin dùng vì lợi ích sức khỏe mà nó mang lại.
Thành phần dinh dưỡng của sữa chua
Sữa chua là nguồn cung cấp rất nhiều dinh dưỡng cho cơ thể. Món ăn này có màu trắng, dẻo, sánh, vị chua do quá trình lên men lactic và vị ngọt của sữa. Thành phần chính của sữa chua là Lactobacillus Acidophilus và Bifido Bacterium, cùng với các chất dinh dưỡng như canxi, phốt pho, sắt, vitamin C, B6, B12, A, D, E, K, magie, kẽm, và nhiều chất khác.
2. Công dụng của Sữa chua
Sữa chua có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Việc sử dụng sữa chua đều đặn hàng ngày sẽ mang đến cho cơ thể sự tươi trẻ, tăng cường sức đề kháng, giúp cải thiện hệ tiêu hóa, đồng thời giữ ổn định trọng lượng cơ thể. Ngoài ra, sữa chua còn có tác dụng làm đẹp và tăng cường hệ thống miễn dịch.
2.1. Tốt cho hệ tiêu hóa
Sữa chua cung cấp cho cơ thể một lượng lớn các vi khuẩn có lợi, bảo vệ hệ tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng. Đặc biệt, sữa chua khá hiệu quả trong việc lập lại cân bằng hệ vi khuẩn trong ruột sau khi sử dụng kháng sinh.
2.2. Cải thiện tình trạng đầy hơi, sình bụng
Sữa chua có tác dụng làm giảm triệu chứng đầy hơi và sình bụng, đặc biệt là đối với những người bị đau dạ dày. Khi sử dụng sữa chua, vi khuẩn sinh hơi trong dạ dày sẽ được gia tăng, giúp hết đầy hơi và ấm ách.
2.3. Giữ ổn định trọng lượng cơ thể
Sữa chua là thực phẩm tốt cho sức khỏe, tuy nhiên, không phải thực phẩm giảm cân. Sử dụng sữa chua để bổ sung thêm đạm, canxi và các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể có thể giúp hạn chế việc tăng cân và duy trì vóc dáng.
2.4. Giúp xương chắc khỏe
Sữa chua chứa hàm lượng canxi cao, giúp tăng cường sức khỏe của xương và ngăn ngừa loãng xương. Điều này đặc biệt quan trọng đối với phụ nữ ở giai đoạn tiền mãn kinh và mãn kinh, khi cơ thể cần nhiều canxi để tăng cường sức khỏe cho xương.
2.5. Tăng cường hệ thống miễn dịch
Sữa chua chứa các men vi sinh giúp giảm viêm, ngăn ngừa các bệnh liên quan đến nhiễm virus và rối loạn đường ruột. Sử dụng sữa chua đặc biệt chứa men vi sinh một cách thường xuyên có thể tăng cường hệ thống miễn dịch và giảm khả năng mắc bệnh.
2.6. Tác dụng làm đẹp của sữa chua
Sữa chua có tác dụng làm đẹp da, nuôi dưỡng làn da từ sâu bên trong. Nó giúp tái tạo tế bào da và ngăn ngừa quá trình lão hóa. Sữa chua cũng có khả năng tẩy tế bào chết và loại bỏ bụi bẩn, giúp da trở nên sáng mịn và tươi trẻ.
3. Cách sử dụng Sữa chua
Bạn có thể sử dụng sữa chua bằng cách ăn trực tiếp hoặc kết hợp với ngũ cốc hoặc trái cây tùy theo sở thích của mỗi người. Ngoài ra, sữa chua không đường cũng có thể được sử dụng làm mặt nạ dưỡng da.
4. Lưu ý khi sử dụng Sữa chua
Mặc dù sữa chua có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng nếu lạm dụng quá nhiều sẽ có một số tác hại không mong muốn. Sữa chua chứa đường lactose, có thể gây khó tiêu và gây béo phì. Ngoài ra, không phải ai cũng có thể uống sữa chua do dị ứng hoặc tương tác với một số loại thuốc.
Hy vọng qua bài viết này, bạn đã hiểu rõ hơn về lợi ích, công dụng và tác hại khi sử dụng sữa chua. Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc nào về sức khỏe, hãy liên hệ với bác sĩ để được tư vấn đúng cách.