Quả óc chó là loại quả giàu dinh dưỡng và ngày càng phổ biến trong thực đơn của nhiều người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách ăn quả óc chó để tận dụng đầy đủ dinh dưỡng. Vì vậy, hãy tìm hiểu cách sử dụng quả óc chó một cách phù hợp để cải thiện sức khỏe của bạn.
Ăn quả óc chó đúng cách
Vì có lớp vỏ cứng bên ngoài, cách phổ biến để ăn quả óc chó là dùng kìm kẹp vỡ phần vỏ và ăn phần nhân bên trong, bỏ lớp màng ở giữa. Nếu không có kìm kẹp hoặc không thể vỡ vỏ, bạn có thể dùng tuốc-nơ-vít đặt vào chỗ lõm của quả óc chó rồi xoay nhẹ để vỏ tự tách ra.
Một cách khác là cho quả óc chó vào nồi hấp lửa lớn trong vòng 8 phút, sau đó ngâm vào nước lạnh trong 3 phút. Sau đó, dùng vật cứng đập vỡ từng hạt để lấy nhân dễ dàng. Tiếp theo, đem nhân ngâm vào nước sôi trong 4 phút, dùng tay vê nhẹ để loại bỏ lớp màng bên ngoài.
Sau khi bỏ vỏ, quả óc chó có thể ăn liền. Nếu không thích, bạn có thể nướng nhẹ trong lò vi sóng để có vị thơm và bùi. Ngoài ra, quả óc chó còn được sử dụng để làm bánh, ép lấy dầu hoặc chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon khác phù hợp với sở thích của mỗi người.
Nên ăn bao nhiêu óc chó mỗi ngày?
Theo một số nhà khoa học, một ngày nên ăn khoảng 8 quả óc chó để có hiệu quả tốt nhất. Cách sử dụng quả óc chó như sau:
- Ngày đầu tiên, nếu bạn chưa bao giờ dùng quả óc chó, hãy ăn 2-3 quả.
- Ngày thứ 2, hãy ăn 4-5 quả.
- Với số lượng này, cơ thể sẽ được cung cấp 18,06g chất béo, 192 calories, 3,08g carbohydrate và 4,36g protein. Quả óc chó cũng cung cấp 2 loại Omega 3 và Omega 6 rất tốt cho sức khỏe.
Dần dần, bạn sẽ thích nghi và cảm thấy quả óc chó ngon hơn sau mỗi lần ăn. Từ ngày thứ 3 hoặc khi đã quen với quả óc chó, nên ăn khoảng 8 quả mỗi ngày.
Nên ăn quả óc chó thời điểm nào trong ngày?
Quả óc chó có thể được sử dụng làm một món ăn vặt, cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể và giúp giảm cân hiệu quả. Bạn có thể ăn quả óc chó bất kỳ lúc nào. Đặc biệt, khi bạn đói hoặc mang thai, quả óc chó là một món ăn vặt tuyệt vời thay vì các loại đồ ăn khác.
Ăn quả óc chó cũng rất tốt cho bà bầu và thai nhi, giúp thai nhi phát triển tốt hơn và phòng ngừa nhiều vấn đề trong quá trình mang thai.
Ngoài ra, nếu bạn muốn giảm cân, quả óc chó có thể giúp bạn thoả mãn thèm ăn mà không tạo nên cảm giác tăng cân. Quả óc chó không chỉ thơm ngon mà còn không gây béo.
Lưu ý khi sử dụng quả óc chó
Để sử dụng quả óc chó hiệu quả, bạn cần lưu ý những điều sau:
- Bạn có thể sử dụng quả óc chó bất kỳ lúc nào, miễn là đảm bảo đủ số lượng.
- Nếu bạn dễ bị khó tiêu, hạn chế ăn quả óc chó vào buổi tối.
- Quả óc chó nên được bảo quản ở nơi thoáng mát với nhiệt độ từ 20-25 độ C.
- Nếu lần đầu sử dụng, chỉ nên ăn 1-2 quả và tăng dần số lượng quả theo từng ngày.
- Khi mua, nên chọn mua quả có vỏ, vì nhân quả óc chó khó bảo quản và có thể gây hôi mùi dầu, làm giảm lượng dinh dưỡng và ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.
- Với quả óc chó đã được sấy khô, nên dùng ngay sau khi tách vỏ để đảm bảo hiệu quả sử dụng.
Trên là những hướng dẫn để ăn quả óc chó và tận dụng tối ưu dinh dưỡng. Hy vọng với chia sẻ này, bạn sẽ biết cách sử dụng quả óc chó một cách hợp lý.
Xem thêm: