Nếu bạn là người thích dưa hấu, hãy cẩn thận khi mua để đảm bảo chất lượng và an toàn cho sức khỏe. Dưa hấu thường là một thức quả ngon và bổ dưỡng, nhưng có những dấu hiệu nhận biết dưa hấu đã bị tiêm thuốc kích thích tăng trưởng hoặc nhiễm nitrat cao. Bài viết này sẽ giúp bạn xác định những dấu hiệu này và cung cấp một số mẹo để chọn dưa hấu ngon.
Kiểm tra xem trên quả dưa có lỗ không
Khi mua dưa hấu, hãy quan sát xung quanh quả dưa. Nếu bạn thấy trên bề mặt quả dưa có lỗ tròn, hãy cảnh giác. Nhiều người cho rằng lỗ này do côn trùng châm mà không phải là vết tiêm nitrat. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn, tốt nhất bạn nên tránh mua những quả có lỗ như vậy. Ngay cả khi mặt bên trong không có vấn đề, một phần thịt của quả dưa hấu cũng sẽ bị hỏng vì lỗ này.
Không ăn quả dưa hấu bị rỗng lớn ở giữa
Quả dưa hấu bị rỗng quá lớn bên trong có thể do quá chín hoặc do tiêm thuốc kích thích tăng trưởng. Với quả dưa hấu quá chín, có thể vị hơi đắng, trong khi quả bị tiêm thuốc kích thích tăng trưởng dễ gây ngộ độc. Vì vậy, khi bổ qua dưa hấu ra, nếu thấy có dấu hiệu như trên, tốt nhất là không nên ăn.
Cho một miếng dưa hấu vào nước trước khi ăn
Bạn có thể kiểm tra nồng độ nitrat có trong quả dưa hấu bằng cách cho một miếng dưa vào cốc nước sạch ở nhiệt độ phòng. Nếu nước có màu hồng tươi sáng, tốt nhất bạn nên bỏ đi vì đã nhiễm nitrat cao.
Quả dưa hấu không nên có cảm giác nhẹ khi nhấc lên
Có nhiều quả dưa hấu bên ngoài trông đẹp, nhưng không đảm bảo rằng chúng ngon. Trước khi mua, hãy nhấc thử quả dưa hấu lên. Nếu cảm giác thịt dày, nặng tay, thì có thể mua. Ngược lại, nếu nhấc lên cảm giác nhẹ tay, và vỗ thử thấy bộp, không chắc, thì nên cân nhắc không nên mua.
Mẹo chọn dưa hấu ngon
Dưa hấu "đực" thường nhiều nước và dưa hấu "cái" rất ngọt. Thông qua kinh nghiệm của những người nông dân, dưa "đực" thường to hơn, hình thuôn dài và nhiều nước. Trong khi đó, dưa "cái" có hình tròn, ngọt và ít hạt hơn. Bạn cũng có thể phân biệt trái dưa đực, cái bằng cách nhìn vào phần đáy của quả dưa hoặc nhìn đồng xu dưới đáy.
Kích cỡ cũng là một yếu tố quan trọng khi chọn dưa hấu. Một trái dưa quá to hay quá nhỏ đều không ngon. Hãy chọn một trái dưa hấu có kích cỡ trung bình, cầm chắc tay, không bị nẫu, dập ở phần nào.
Nhìn vào cuống dưa cũng giúp bạn biết độ chín của trái. Cuống dưa xanh cho thấy dưa được hái quá sớm và chưa chín, trong khi cuống dưa héo cho thấy trái đã chín.
Với những thông tin và mẹo chọn dưa hấu trên, hi vọng bạn có thể mua và thưởng thức những trái dưa hấu ngon, an toàn và bổ dưỡng.