Rượu vải không chỉ được ưa thích vì hương vị thơm ngon mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách ngâm rượu vải đúng cách. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách ngâm rượu vải thơm ngon khó cưỡng. Hãy cùng tìm hiểu ngay nhé!
Tác dụng của việc ngâm rượu vải với sức khỏe người dùng
Việc ngâm rượu vải không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Tăng cường sinh lý
Rượu vải được coi là "thần dược" tăng cường sinh lý cho nam giới. Với lượng enzym dồi dào cùng nhiều dưỡng chất như vitamin B, kẽm, kali, sắt và magie, rượu vải kích thích sản xuất hormone quan trọng, tăng cường ham muốn tình dục và cảm giác hưng phấn. Ngoài ra, các dưỡng chất trong rượu vải cũng hỗ trợ cơ thể duy trì sức khỏe và cải thiện chức năng sinh lý.
Tăng khả năng miễn dịch
Rượu vải tăng cường hệ miễn dịch nhờ chứa nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Việc sử dụng rượu vải thường xuyên giúp cơ thể chống viêm, kháng lại virus và giảm nguy cơ mắc bệnh cảm lạnh, cúm. Đồng thời, tăng cường hệ miễn dịch cũng giúp cơ thể chống lại tác động tiêu cực từ môi trường và duy trì sức khỏe tổng thể. Tuy nhiên, cần sử dụng rượu vải một cách có mức độ và hợp lý để đảm bảo lợi ích tối đa cho sức khỏe.
Ngăn ngừa ung thư
Rượu vải chứa polyphenolic và proanthocyanidins, các chất có khả năng ngăn ngừa ung thư. Nhờ khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, rượu vải giúp trung hòa gốc tự do và bảo vệ tế bào khỏi tổn thương. Các chất này có thể ức chế sự phát triển của khối u và giảm nguy cơ mắc ung thư. Tuy nhiên, rượu vải chỉ có thể hỗ trợ và không thay thế liệu pháp y tế chuyên sâu. Sử dụng rượu vải một cách có mức độ và kết hợp với lối sống lành mạnh là cách tốt nhất để tận hưởng lợi ích ngăn ngừa ung thư của nó.
Cải thiện lưu thông máu
Cải thiện lưu thông máu cũng là một trong những tác dụng của rượu vải tươi nhờ chứa các khoáng chất quan trọng và khả năng oxy hóa. Khoáng chất này tăng sản xuất tế bào hồng cầu và thúc đẩy quá trình lưu thông máu. Việc cải thiện lưu thông máu giúp cung cấp oxy và dưỡng chất đến cơ quan, bảo vệ sức khỏe tổng thể. Rượu vải cũng giúp loại bỏ chất độc và giảm nguy cơ bệnh về tuyến giáp và thiếu máu. Tuy nhiên, cần sử dụng rượu vải một cách kiểm soát và hạn chế để đảm bảo an toàn và tận hưởng lợi ích.
Cách ngâm rượu vải thơm ngon, bảo quản được lâu
Để có được một bình rượu vải ngâm ngon, trước tiên bạn cần chuẩn bị bình ngâm rượu sạch và có nắp kín. Bạn có thể sử dụng chum sành ngâm rượu Bát Tràng, một loại đồ gốm truyền thống, có tính thấm hút tốt và không ảnh hưởng đến hương vị của rượu.
Dòng chum sành này có tác dụng giúp rượu thấm đều, giữ hương vị tốt hơn, đồng thời loại bỏ một phần độ cồn dư thừa, và bảo quản rượu lâu hơn mà không bị tổn hại.
Cách ngâm rượu vải khô
1 - Chuẩn bị nguyên liệu
- Vải khô: 7g cùi vải khô, 9g bạch truật lê, 9g viễn chí, 9g dâm dương hoắc, 3g trầm hương
- Rượu: 1 lít rượu trắng 40 độ
- Dụng cụ: Chum sành Bát Tràng
2 - Cách thực hiện
- Bước 1: Bóc vỏ, bỏ hạt, lấy phần long vải.
- Bước 2: Rửa sạch bình thủy tinh, tráng nước sôi, phơi khô và tráng tiếp qua một lớp rượu trắng.
- Bước 3: Cho vải cùng các nguyên liệu đã thái vụn vào bình rồi đổ rượu trắng vào ngâm.
- Bước 4: Đậy kín nắp và để trong chỗ thoáng mát trong 10 ngày là có thể sử dụng.
3 - Lưu ý
- Tránh để nước dính vào cùi vải và kiểm tra vải khô trước khi ngâm rượu vải, loại bỏ những quả vải có dấu hiệu bị hư.
- Có thể thêm cam thảo vào ngâm chung để tăng hương vị cho rượu.
Cách ngâm rượu vải thiều tươi
1 - Chuẩn bị nguyên liệu
- 4kg vải thiều tươi
- 2 lít rượu trắng 40 độ
- Chum sành Bát Tràng
2 - Cách thực hiện
- Bước 1: Bóc vỏ và hạt, lấy phần cùi từ vải thiều tươi.
- Bước 2: Ngâm phần cùi đã tách hạt vào nước muối khoảng 2 tiếng và rửa lại nhiều lần với nước sạch.
- Bước 3: Để vải cho thật ráo nước trước khi đem ngâm.
- Bước 4: Sử dụng chum sành Bát Tràng để ngâm rượu. Đặt vải vào chum sành.
- Bước 5: Đổ rượu trắng vào chum sành, đậy kín nắp chum sành.
- Bước 6: Đặt chum sành vào nơi thoáng mát và để ngâm rượu vải trong vòng 10 - 15 ngày.
3 - Lưu ý
- Khi chọn vải để ngâm rượu, hãy chọn những quả tươi, chín mọng, không sâu, không phun thuốc, có xuất xứ rõ ràng.
- Rượu vải thiều tươi thường được uống lạnh, vì vậy hãy rót rượu ra ly, lấy vài miếng long vải và thêm vài viên đá để tận hưởng hương vị tuyệt vời của rượu vải trong ngày hè oi bức.
- Để đảm bảo chất lượng, bạn có thể mua vải thiều tươi đã được kiểm định tại hệ thống siêu thị VinMart/VinMart+ hoặc mua trực tuyến qua app VinID.
- Khi sử dụng hết rượu ngâm, nên ngâm một lượng rượu mới với vải mới để đảm bảo tác dụng và hương vị tốt nhất.
Cách sử dụng rượu vải đúng cách
Rượu vải ngâm đã có hương vị tuyệt hảo, tuy vậy, để tận hưởng hương vị độc đáo này và đảm bảo an toàn, bạn nên lưu ý một số điều sau:
1 - Uống lượng bao nhiêu trong ngày? Theo khuyến nghị, bạn chỉ nên uống rượu vải hai lần/ngày/ trong khi ăn, mỗi lần khoảng 20-25ml. Người dùng nên tránh uống rượu khi cơ thể đang trong trạng thái đói.
2 - Đối tượng nào nên uống/ không nên uống rượu vải? Do rượu vải chứa cồn nên rượu vải không phù hợp với trẻ em, phụ nữ mang thai, những người có vấn đề về thận, gan.
3 - Ngon hơn khi uống lạnh Để tận hưởng hương vị tươi ngon của rượu vải, bạn có thể uống rượu lạnh. Chỉ cần thả 1 viên đá nhỏ vào ly rượu, bạn sẽ có ngay một ly nước giải nhiệt mùa hè.
Kết luận
Như vậy, chúng ta đã cùng điểm qua các cách ngâm rượu vải đúng chuẩn. Các công thức và lưu ý kể trên nhìn chung là khá đơn giản, bạn hoàn toàn có thể áp dụng ngay mà không gặp bất kỳ khó khăn nào. Mong rằng qua đó, bạn sẽ có cho mình một chum rượu vải chất lượng, thơm ngon nhất!