Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá cách nấu chè hạt sen đậu đen đặc biệt, với hương vị thơm ngon, thanh mát và lợi ích cho sức khỏe mà món chè này mang lại. Cùng thử ngay 5 cách nấu chè hạt sen đậu đen mới nhất theo hướng dẫn dưới đây.
Chè hạt sen đậu đen là gì?
Chè hạt sen đậu đen là một món tráng miệng đặc biệt, kết hợp hài hòa giữa hạt sen thơm mềm, đậu đen bùi bùi và nước cốt dừa thơm thoang. Không chỉ thơm ngon và hấp dẫn, món chè này còn mang đến nhiều dưỡng chất quan trọng cho cơ thể. Thường xuyên thưởng thức chè này không chỉ giúp phòng ngừa và điều trị một số bệnh tật nguy hiểm, mà còn có lợi cho sức khỏe nói chung.
Lợi ích của chè hạt sen đậu đen
Chè hạt sen đậu đen mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Dưới đây là một số công dụng chính của chè đậu đen hạt sen:
-
Thanh lọc, giải độc cơ thể: Đậu đen chứa thành phần molybdenum giúp khử độc sulfites. Bổ sung chè đậu đen sẽ giúp giải độc rượu, giải độc sulfites và nâng cao năng lượng.
-
Món ăn tẩm bổ nhiều dinh dưỡng cho bà bầu: Hạt sen và đậu đen đều mang lại hiệu quả an thai, giúp bà bầu ngủ ngon và hạn chế các dị tật bẩm sinh.
-
Chữa bệnh mất ngủ, đau đầu: Mỗi tuần nên ăn 3-4 lần chè để giúp ngủ sâu giấc, an thần và cơ thể sảng khoái hơn.
-
Tốt cho trẻ nhỏ: Bổ sung chè đậu đen hạt sen vào bữa ăn của bé giúp tăng cảm giác ngon miệng và phát triển toàn diện về thể chất lẫn tinh thần.
5 Cách nấu chè hạt sen đậu đen cập nhật mới nhất 02/2024
Cách nấu chè hạt sen đậu đen bùi ngọt, thơm ngon dễ làm tại nhà
Nguyên liệu:
- Hạt sen khô 200g
- Đậu đen 200g
- Đường 150g
- Bột sắn dây 10g
- Dừa nạo/dừa khô 1 ít
- Muối 1 ít
Cách chế biến:
-
Sơ chế hạt sen và đậu đen: Rửa sơ cho sạch hạt sen, ngâm với nước 30 phút. Rửa sạch đậu đen, luộc sơ với nước 2 phút.
-
Ninh mềm hạt sen và đậu đen: Cho muối và nước vào nồi, ninh hạt sen trong 20 phút, sau đó cho hạt sen vào ninh thêm 10 phút nữa.
-
Nấu hạt sen đậu đen với đường và bột sắn: Cho đường vào hạt sen và đậu đen, đun trong 5-7 phút. Sau đó, đổ nước đậu đen vào nồi, khuấy đều và đun sôi. Thêm bột sắn dây và khuấy đều cho đến khi sánh.
-
Thành phẩm: Chè hạt sen đậu đen có màu đen huyền bí đẹp mắt, sánh mịn. Thêm dừa nạo và dừa khô lên trên để tăng thêm mùi vị.
Cách nấu chè hạt sen đậu đen siêu bổ dưỡng
Nguyên liệu:
- Đậu đen 250g
- Hạt sen 300g
- Muối 1 thìa nhỏ
- Đường phèn
- Nước cốt dừa
- Nước
Cách nấu chè đậu đen hạt sen:
-
Sơ chế nguyên liệu: Ngâm đậu đen với nước ấm và muối, sau đó rửa sạch. Rửa sạch hạt sen.
-
Ninh đậu đen và hạt sen: Cho đậu đen vào nồi nấu sôi rồi nhỏ lửa, ninh 20 phút. Sau đó, cho hạt sen vào ninh thêm 10 phút.
-
Nấu chè đậu đen với hạt sen: Cho hạt sen vào nồi chè đậu đen đang nấu, thêm đường theo khẩu vị. Thêm nước cốt dừa, đun thêm 2-3 phút.
-
Thưởng thức chè: Đợi chè nguội, sau đó múc ra bát. Thêm dừa nạo và nước cốt dừa lên trên.
Cách nấu chè hạt sen đậu đen ngọt bùi, giải nhiệt mùa hè
Nguyên liệu:
- Hạt sen 200g
- Đậu đen 200g
- Muối 1/4 muỗng cà phê
- Đường 150g
- Bột năng 1 muỗng canh
Cách nấu chè đậu đen hạt sen ngọt bùi:
-
Sơ chế nguyên liệu: Ngâm hạt sen với nước 30 phút, rửa sạch. Rửa sạch đậu đen.
-
Ninh đậu đen và hạt sen: Ninh đậu đen trong nước với muối, sau đó thêm hạt sen.
-
Nấu chè hạt sen đậu đen: Hạt sen và đậu đen đã ninh cho đường vào nấu 10 phút. Thêm bột năng vào nấu thêm 5 phút.
-
Hoàn thành chè: Múc chè ra bát, thêm nước cốt dừa và dừa tươi, trộn đều.
Cách nấu chè hạt sen đậu đen chuẩn vị xưa
Nguyên liệu:
- Đỗ đen 100g
- Hạt sen khô 300g hoặc hạt sen tươi 500g
- Bột báng (hạt trân châu nhỏ) 50g
- Đường phèn
- Muối 1 thìa nhỏ
- Gừng 1 nhánh
- Nước cốt dừa hộp
Cách nấu chè hạt sen đậu đen:
-
Sơ chế nguyên liệu: Ngâm đỗ đen với nước và muối qua đêm. Rửa lại đậu đen cho sạch. Rửa sạch hạt sen tươi hoặc khô.
-
Ninh đậu đen và hạt sen: Nấu đậu đen với muối cho đến khi chín mềm. Nấu hạt sen trong nước cho đến khi mềm.
-
Nấu chè: Cho đường vào nồi ninh đậu đen, đun trong 5-10 phút. Thêm hạt sen và bột báng, nấu thêm 5 phút.
-
Hoàn thành chè: Múc chè ra bát, thêm nước cốt dừa và dừa tươi, trộn đều.
Cách nấu chè hạt sen đậu đen thanh mát tốt cho sức khỏe
Nguyên liệu:
- Hạt sen 300g
- Đỗ đen 1/2 bát con
- Trân châu hạt nhỏ (bột báng)
- Đường phèn
- Muối 1 thìa nhỏ
- Nước cốt dừa
Cách nấu chè hạt sen đậu đen:
-
Sơ chế nguyên liệu: Ngâm hạt sen với nước 30 phút, rửa sạch. Rửa sạch đỗ đen.
-
Ninh đậu đen và hạt sen: Ninh đậu đen với muối cho đến khi chín mềm. Ninh hạt sen cho đến khi chín mềm.
-
Nấu chè: Cho đường vào nồi, đun trong 5-7 phút. Thêm hạt sen và bột báng vào nồi, đun thêm 5 phút.
-
Hoàn thành chè: Múc chè ra bát, thêm nước cốt dừa và dừa tươi, trộn đều.
Tôi tin rằng với hướng dẫn trên, bạn có thể thực hiện thành công các cách nấu chè hạt sen đậu đen mới nhất. Chúc bạn thưởng thức món chè này và không ngần ngại chia sẻ lại cảm nhận của mình.