Bạn đã từng nghe về hạt đười ươi, nhưng bạn có biết hạt ươi bay là gì không? Hạt ươi bay là nhóm hạt đột nhiên rụng xuống đất từ cây đười ươi chín. Nhóm hạt này có lá dính ở đầu hạt, giúp hạt bay xa hơn.
Hạt đười ươi có nhiều loại, mỗi loại có đặc điểm riêng. Hạt ươi bay trâu ở miền Trung và Tây Nguyên có màu đỏ sậm cánh gián hoặc màu ngà vàng như cà phê sữa. Đặc điểm của hạt này là kích thước to và quả thon dài. Trong khi đó, hạt đười ươi bay ở phía Nam có màu vàng tươi, thì trái nhỏ hơn và vỏ mỏng hơn.
Cây ươi tập trung chủ yếu ở rừng nhiệt đới, nơi có tầng đất dày và màu mỡ. Cụ thể, ở miền Trung có Thừa Thiên Huế, Đà Nẵng, Quảng Nam, khu vực Tây Nguyên có Gia Lai, Kontum, Lâm Đồng, và khu vực phía Nam có Tây Ninh, Bình Phước, Đồng Nai, Vũng Tàu.
Hạt đười ươi không chỉ được dùng làm món ăn giải nhiệt mà còn có tác dụng chữa bệnh . Hạt đười ươi khô được sử dụng để giúp lợi tiểu và giải nhiệt. Ngoài ra, hạt đười ươi còn được dùng để điều trị các vấn đề về xương khớp, gai cột sống, sỏi thận và sỏi mật. Hạt đười ươi cũng có công dụng trong việc trị mụn và làm đẹp da.
Để sử dụng hạt ươi, bạn nên rửa hạt sơ qua rồi cắt đầu của hạt. Sau đó, ngâm hạt ươi trong nước và chờ hạt nở to rồi lột phần vỏ bên ngoài. Chỉ dùng phần nhân thịt của hạt và có thể thêm đường phèn và hạt é tuỳ vào sở thích của mỗi người.
Tuy nhiên, khi sử dụng hạt ươi cũng cần lưu ý một số điểm. Không nên quá lạm dụng hạt ươi và chỉ sử dụng lượng vừa phải. Không ngâm quá nhiều hạt ươi một lúc và chỉ ngâm khi cần sử dụng. Không ăn hạt ươi khi chưa ngâm và không sử dụng những hạt nở ít và có mùi vị lạ. Những người mắc bệnh về tiêu hóa cũng nên hạn chế ăn hạt ươi.
Hạt ươi khá phổ biến trên thị trường và bạn có thể dễ dàng tìm mua ở nhiều địa điểm. Tuy nhiên, bạn cần tìm những cửa hàng uy tín và kiểm tra hàng trước khi mua. Bạn cũng nên chọn những cửa hàng có chính sách đổi trả để đảm bảo chất lượng sản phẩm.
Giá của hạt đười ươi có xu hướng giảm dần do sự cạnh tranh trên thị trường. Tuy nhiên, khi mua hạt ươi, hàng chất lượng vẫn là ưu tiên hàng đầu. Đừng chỉ nhìn vào giá, hãy chọn hạt ươi bay chất lượng dù có giá cao hơn một chút.
Dù hạt đười ươi có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, nhưng cần lưu ý rằng hiện chưa có nghiên cứu liên quan đến việc bà bầu ăn hạt ươi. Do đó, để đảm bảo an toàn cho bà bầu, nên tuân thủ các biện pháp giải nhiệt khác như uống đủ nước, ăn rau xanh và có chế độ làm việc và nghỉ ngơi hợp lý.
Những công dụng của hạt ươi cũng phụ thuộc vào cách sử dụng và phối hợp với các nguyên liệu khác. Bài thuốc từ hạt ươi chỉ mang tính chất tham khảo và bạn nên trao đổi với bác sỹ trước khi sử dụng.
Dùng hạt ươi để giải nhiệt, giảm cân, chữa táo bón, chảy máu cam, thanh nhiệt giải độc, chữa viêm họng và nhiều công dụng khác cũng là cách cải thiện thói quen ăn uống và sử dụng dược liệu tự nhiên.