Tinh bột nghệ là một sản phẩm khá quen thuộc trong việc chăm sóc sức khỏe và làm đẹp. Tuy nhiên, việc bảo quản tinh bột nghệ đúng cách để còn giữ được chất lượng và hiệu quả là một điều quan trọng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về thời hạn sử dụng của tinh bột nghệ và cách bảo quản sản phẩm này.
Cách làm tinh bột nghệ
Trước khi tìm hiểu về cách bảo quản tinh bột nghệ, chúng ta hãy cùng tìm hiểu cách làm tinh bột nghệ tại nhà.
Để làm tinh bột nghệ, bạn sẽ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 100g nghệ tươi
- Máy xay
- Thau, thìa, rổ, khăn lọc,...
Tiếp theo, bạn tiến hành thực hiện các bước sau:
- Rửa sạch và cạo bỏ vỏ của nghệ. Sau đó, cắt nghệ thành các lát nhỏ.
- Đưa các lát nghệ vào máy xay và thêm một ít nước. Xay nhuyễn hỗn hợp.
- Lọc bỏ xơ và bã của hỗn hợp bằng một tấm vải hoặc khăn lọc. Tiếp tục vắt lấy nước từ xơ và bã.
- Lắng nước cốt được thu từ bước trên trong khoảng 4 tiếng, sau đó lấy phần tinh bột tích tụ dưới đáy. Đồng thời, loại bỏ váng dầu. Phần nước phía trên có thể dùng để nấu hoặc tiếp tục thu hoạch bột.
- Mang bột ra nơi thoáng mát và phơi khô, tránh ánh nắng trực tiếp.
Bột nghệ để được bao lâu?
Thời hạn sử dụng của tinh bột nghệ phụ thuộc vào quy trình làm và bảo quản. Các sản phẩm tinh bột nghệ được sản xuất theo quy trình hiện đại và khắt khe có thể bảo quản được khoảng 24 tháng, trong khi đối với các sản phẩm đã mở nắp thì thời gian bảo quản là từ 6 đến 12 tháng. Tuy nhiên, tinh bột nghệ làm tại nhà có thời gian bảo quản ngắn hơn, chỉ khoảng 1 đến 2 tháng.
Cách bảo quản tinh bột nghệ
Để bảo quản tinh bột nghệ đúng cách và kéo dài thời gian sử dụng, bạn có thể áp dụng các cách sau:
Bảo quản trong tủ lạnh
Đặt sản phẩm trong một ngăn mát trong tủ lạnh là một cách tốt để bảo quản tinh bột nghệ. Hãy đảm bảo đóng kín sản phẩm và đặt tại một nơi khô ráo, thoáng mát và không gần đồ nặng mùi hay đồ tươi sống.
Bảo quản ở nhiệt độ phòng
Nếu bạn không muốn để tinh bột nghệ trong tủ lạnh, bạn có thể bảo quản sản phẩm ở nhiệt độ phòng. Hãy đựng tinh bột nghệ trong hũ thuỷ tinh hoặc túi nilon cất giữ. Đậy kín sau khi sử dụng và để nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng mặt trời.
Nhận biết tinh bột nghệ đã hỏng
Khi tinh bột nghệ đã bị hỏng, các dấu hiệu nhận biết bao gồm:
- Màu sắc chuyển thành vàng sậm hoặc đen.
- Có vết nấm mốc hoặc đốm đen, trắng.
- Mất mùi hương đặc trưng, thay thế bằng mùi gắt, khó chịu.
- Dính nước hoặc nhiễm ẩm, bột nghệ trở nên vón cục và không còn tơi xốp.
Các thông tin trên giúp bạn nhận biết khi tinh bột nghệ đã hỏng và không nên sử dụng.
Những lưu ý khi chế biến và bảo quản tinh bột nghệ
Khi chế biến và bảo quản tinh bột nghệ, hãy lưu ý các điều sau:
- Chọn nghệ tươi, mới thu hoạch và không quá già hoặc quá non.
- Rửa sạch dụng cụ đựng và để khô. Nếu sử dụng hũ thuỷ tinh, hãy tráng với nước sôi và lau khô sau đó.
- Đậy kín sản phẩm và để trong nơi khô ráo, thoáng mát và tránh nhiệt độ cao.
- Không dùng thìa ướt, bẩn hoặc dính dầu mỡ khi lấy tinh bột nghệ.
Các lưu ý trên giúp bạn bảo quản và sử dụng tinh bột nghệ một cách hiệu quả.
Tinh bột nghệ có thể giữ được chất lượng và hiệu quả trong việc chăm sóc sức khỏe và làm đẹp trong thời gian dài. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn và chất lượng sản phẩm, bạn cần tuân thủ các quy trình chế biến và bảo quản đúng cách. Chúc bạn có những trải nghiệm tốt và tận hưởng tinh bột nghệ một cách thật khoa học và an toàn!