Ăn đậu phộng có nổi mụn không? Ăn như thế nào mới tốt nhất? Đậu phộng Tân Tân là thương hiệu nổi tiếng với những sản phẩm đậu phộng thơm ngon, thượng hạng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về những lợi ích và cách chế biến đậu phộng đúng nhất để tránh tình trạng mụn trứng cá.
Ăn đậu phộng có nổi mụn không?
Đậu phộng được biết đến là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, đậu phộng cũng có thể gây ra mụn trứng cá do nồng độ cao của các hoạt chất như lectin, axit phytic và saponin. Vì vậy, chúng ta cần hiểu rõ về tác động của những chất này và cách ăn đậu phộng một cách tốt nhất.
Ăn đậu phộng có nổi mụn không với hoạt chất Lectins
Lectin là một chất không thể tiêu hóa trong quá trình tiêu hóa. Chúng không bị phân giải khi đi qua niêm mạc ruột và trôi xuống ruột. Nếu bạn ăn đậu phộng ở lượng lớn, cơ thể sẽ xem chúng như một mối đe dọa và phản ứng bằng cách tạo ra viêm đối kháng với các vi rút gây hại, gây ra hội chứng ruột bị rò rỉ. Điều này có thể gây viêm mãn tính và xuất hiện mụn trên cơ thể.
Hoạt chất axit phytic gây nổi mụn
Axit phytic là một chất kháng dinh dưỡng không tốt có trong đậu phộng. Nó ngăn cản cơ thể hấp thu các khoáng chất như sắt, mangan, kẽm, canxi, magie và đồng. Điều này gây rối loạn nghiêm trọng vì những chất dinh dưỡng này rất cần thiết cho làn da của chúng ta. Tuy nhiên, ở mức độ vừa phải, axit phytic lại có lợi ích trong việc ngăn chặn sự hình thành các gốc tự do, giúp làm giảm viêm và trị mụn. Bạn có thể giảm lượng axit phytic trong đậu phộng bằng cách chuẩn bị và nấu nướng đúng cách.
Ăn đậu phộng có nổi mụn không với hoạt chất Saponin
Saponin, một chất có trong đậu phộng, cũng gây tác động xấu đến niêm mạc ruột và gây phản ứng viêm như Lectin. Khi cả hai chất này hoạt động cùng nhau, hội chứng rò rỉ ruột và viêm mãn tính có thể xuất hiện và kéo dài.
Cách chế biến đậu phộng đúng nhất
Sau khi biết được những thông tin trên, nhiều người có thể lo ngại khi sử dụng đậu phộng. Tuy nhiên, nếu chế biến và ăn đúng cách, chúng ta có thể giảm thiểu tác động của những hoạt chất gây hại. Dưới đây là những gợi ý từ các chuyên gia:
- Ngâm đậu phộng ở nhiệt độ phòng trong 18 giờ có thể giảm từ 30-70% lượng axit phytic.
- Chỉ cần nấu đậu trong vòng 15 phút thì có thể loại bỏ hầu hết lượng lectin.
- Kết hợp ăn với các thực phẩm khác để làm giảm tác dụng của lectin.
Một ngày nên ăn bao nhiêu gram đậu phộng?
Mặc dù đậu phộng có những hợp chất gây mụn như đã đề cập, không thể phủ nhận rằng thực phẩm này mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe. Khi chế biến đúng cách, chúng ta đã giảm thiểu rất nhiều các hoạt chất gây hại. Chuyên gia khuyên rằng chúng ta nên sử dụng không quá 30g đậu phộng mỗi ngày để đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng cần thiết.
Hãy lựa chọn những sản phẩm đậu phộng Tân Tân - thương hiệu được công nhận với chất lượng cao, được chế biến từ nguyên liệu từ nông trường sạch và tuân thủ quy trình sản xuất. Bạn có thể lựa chọn từ đậu phộng tự nhiên hoặc các loại hạt ăn khác.
Việc ăn đậu phộng có nổi mụn không phụ thuộc vào cách chế biến và cách tiêu thụ. Để biết thêm thông tin hữu ích về sức khỏe dinh dưỡng, hãy truy cập vào website tantan.com.vn.