Bạn đã bao giờ thưởng thức món chè trôi nước bằng bột năng chưa? Nếu chưa, hãy cùng mình khám phá công thức làm món ngon này ngay tại nhà. Chè trôi nước bằng bột năng là một món ăn bình dân, đơn giản và ngon miệng. Nếu bạn là một người yêu thích chè trôi nước, thì đây chính là món ngon bạn không thể bỏ qua. Minstore sẽ chia sẻ đến bạn công thức cách làm chè trôi nước bằng bột năng thơm ngon, đơn giản tại nhà. Hãy cùng vào bếp và thực hiện ngay nhé!
Nguyên liệu làm món chè trôi nước bằng bột năng thơm ngon tại nhà
- 800g bột năng tốt
- 400g đường trắng hay thẻ tùy ý
- 200g đậu xanh
- Nửa trái dừa khô
Cách nấu chè trôi nước bằng bột năng thơm ngon tại nhà
Cách nấu chè trôi nước bằng bột năng thơm ngon tại nhà vô cùng đơn giản. Bạn chỉ cần thực hiện theo các bước sau:
Bước 1: Làm viên trôi nước bằng bột năng
- Đổ bột năng vào một bát to, sau đó từ từ đổ nước sôi vào trong và trộn đều tay để tránh bị vón cục.
- Dùng tay nhào bột thật kỹ cho đến khi bột trở nên dẻo. Khi bột dẻo quánh lại và không dính tay là được.
- Đậu xanh không vỏ ngâm với nước ấm để đậu nhanh mềm. Sau đó, đem hấp chín, đánh nhuyễn và trộn đường trắng vào để làm nhân bánh.
- Tiếp theo, bạn nặn viên bánh. Bột năng được chia nhỏ thành từng phần vừa ăn, khoảng bằng quả nhãn lồng. Ấn dẹt bột trong lòng bàn tay, xúc một thìa nhỏ nhân đậu xanh vào giữa bột, gấp mép bánh lại cho kín nhân và tròn bánh.
- Bạn cũng có thể nặn nhân đậu xanh thành những viên tròn nhỏ trước để khi cho vào bánh sẽ dễ gấp kín mép bánh hơn.
Bước 2: Nấu chè trôi nước bằng bột năng
- Chuẩn bị một bát nước đun sôi để nguội trước khi thả bánh vào sau khi luộc.
- Đun nồi nước cho đến khi sôi, sau đó hạ nhỏ lửa và thả bánh trôi đã nặn vào luộc chín. Khi nước sôi lại và bánh nổi lên trên, bạn luộc thêm khoảng 2 phút nữa. Sau đó, dùng muỗng thủng vớt bánh ra và cho vào bát nước nguội chuẩn bị sẵn để bánh se lại và không bị dính.
- Đợi bánh nguội, vớt bánh ra đĩa, gạn bớt nước và rắc vừng hoặc cùi dừa nạo nhỏ lên trên là hoàn thành món chè trôi nước bằng bột năng rồi.
Chỉ với vài thao tác đơn giản, bạn đã có một món ăn ngon tuyệt vời để thưởng thức cùng gia đình. Chúc bạn thành công trong việc làm món chè trôi nước bằng bột năng thơm ngon và hấp dẫn này. Đừng quên ghé thăm website minstore.vn để khám phá thêm nhiều công thức ẩm thực hấp dẫn khác nhé!