Nhịn ăn để giảm cân là một phương pháp mà nhiều người đã thử qua. Tuy nhiên, bạn có biết rằng nhịn ăn có thể gây ra những tác hại nguy hiểm cho sức khỏe? Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về 6 tác hại của việc nhịn ăn và tại sao bạn không nên áp dụng phương pháp này.
Nhập viện vì detox
Chị Quỳnh Anh (25 tuổi, trú tại Tây Hồ, Hà Nội) đang có một trải nghiệm đáng sợ khi cô nhập viện cấp cứu vì nhịn ăn giảm câ n. Sau khi sinh con đầu lòng, cân nặng của chị không giảm, vẫn ở mức 70 kg. Cảm thấy tự ti vì thân hình quá khổ, chị quyết định nhịn ăn để trở lại công việc. Tuy nhiên, sau mỗi lần áp dụng chế độ ăn nào đó trong vài hôm, chị đều cảm thấy mệt mỏi và chóng mặt. Cuối cùng, chị quyết tâm chỉ uống nước detox để giảm cân.
Theo kế hoạch, mỗi ngày chị uống nước hoa quả detox 3 lần, duy trì trong 3 tuần. Nhưng chỉ sau 10 ngày, chị bắt đầu không chịu được. Cơ thể của chị trở nên yếu đuối, chân tay bị run, và chị thậm chí không còn đủ sức sống để đi tiểu. Mặc dù cân nặng đã giảm đi 5kg, nhưng sức khỏe chị cũng suy giảm. Khi đến bệnh viện, chị đang trong tình trạng kiệt sức, thần sắc tái nhợt và cảm thấy đau dạ dày cấp.
Phó giáo sư, bác sĩ Nguyễn Anh Tuấn - Phó Viện trưởng Viện Phẫu thuật tiêu hóa, Chủ nhiệm Khoa Phẫu thuật tiêu hóa, Bệnh viện Trung ương Quân đội 108 (Hà Nội), cho biết nhu cầu giảm cân hiện nay rất lớn. Vì vậy, có nhiều phương pháp giảm cân được chia sẻ, trong đó có việc nhịn ăn và chỉ detox bằng nước hoa quả, nước lọc.
Tuy nhiên, các phương pháp giảm cân này cũng có thể gây ra những tác dụng ngược lại. Khi bạn nhịn ăn, cơ thể vẫn cần hoạt động và tiêu hao năng lượng. Việc không cung cấp đủ lượng chất dinh dưỡng và dinh dưỡng sẽ dẫn đến suy kiệt, mệt mỏi, suy giảm chức năng cơ thể, đặc biệt là đối với những người có tiền sử bệnh đường tiêu hóa.
Những tác động của nhịn ăn
Thứ nhất, hơi thở có mùi
Khi bạn nhịn ăn, miệng không tiết ra nước bọt như khi bạn nhai thức ăn. Điều này làm cho miệng bạn khô hơn, tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn gây mùi phát triển. Đó là lý do tại sao bạn thường cảm thấy khát nước, miệng nhạt miệng hoặc có mùi hôi.
Thứ hai, làm chậm quá trình trao đổi chất
Khi bạn nhịn ăn, cơ thể sẽ thiếu hụt lượng dinh dưỡng quan trọng. Điều này làm cho quá trình trao đổi chất và chuyển hóa năng lượng trở nên chậm chạp, ảnh hưởng tới khả năng giảm mỡ của cơ thể.
Thứ ba, thiếu chất và thiếu sức sống
Thiếu sức sống là biểu hiện rõ rệt của việc nhịn ăn để giảm cân. Lý do chính là cơ thể không nhận đủ chất dinh dưỡng cần thiết để duy trì hoạt động hàng ngày. Một số người chỉ nhịn ăn 1 bữa, 2 bữa hoặc chỉ uống nước và ăn rau, dù cân nặng có giảm đi nhưng cơ thể sẽ mệt mỏi và diện mạo trở nên xấu đi.
Thứ tư, mắc chứng cuồng đồ ăn hoặc bệnh chán ăn
Nhịn ăn liên tục có thể dẫn đến hai chứng bệnh: một là cuồng đồ ăn do vị giác lâu ngày không được kích thích. Nếu mắc chứng cuồng đồ ăn, cơ thể sẽ tích tụ mỡ dư thừa. Hai là bạn có nguy cơ mắc căn bệnh biếng ăn, đặc biệt nếu tình trạng ăn ít hoặc nhịn ăn kéo dài. Điều này có thể gây suy nhược cơ thể và làm mất cân bằng cả nhịp sinh học.
Thứ năm, hạ đường huyết
Quá trình phân giải carbohydrate trong thức ăn sẽ ảnh hưởng đến nồng độ glucose trong máu. Khi bạn không ăn hoặc ăn quá ít, cơ thể sẽ mệt mỏi do giảm nồng độ glucose. Bạn dễ bị chóng mặt, buồn nôn, ra mồ hôi lạnh, hay thậm chí nhịp tim không ổn định.
Thứ sáu, suy giảm trí nhớ
Lipid là thành phần quan trọng trong cấu trúc bao myelin xung quanh các sợi dây thần kinh, có vai trò truyền tải thông tin. Khi bạn nhịn ăn để giảm cân, nguồn năng lượng cung cấp cho não bị suy giảm, đồng thời khả năng cung cấp đủ lượng lipid cần thiết cũng bị giảm, gây tổn thương cho bao myelin và ảnh hưởng nghiêm trọng đến hệ thần kinh, đặc biệt là não bộ.
Bác sĩ Tuấn khuyến cáo rằng, để giảm cân an toàn và hiệu quả, chúng ta nên áp dụng những phương pháp truyền thống bằng cách ăn uống đủ chất dinh dưỡng, giới hạn thức ăn nhanh và tăng cường hoạt động vận động.