Trong thời gian gần đây, một loại bắp (ngô) có màu sắc đỏ thẫm và có thể ăn sống đã xuất hiện và được chị em nội trợ săn lùng ráo riết - đó chính là bắp nữ hoàng đỏ. Bạn đã từng nghe về loại bắp này chưa? Hãy cùng tìm hiểu bắp nữ hoàng đỏ là gì, có những lợi ích gì và tại sao nó lại có giá thành cao như vậy.
Bắp nữ hoàng đỏ - Một loại bắp đặc biệt
Bắp nữ hoàng đỏ có hình dáng tương tự như các loại bắp khác, nhưng lại có hạt màu đỏ sẫm, đôi khi xen lẫn ánh tím. Râu bắp và vỏ bên ngoài cũng có màu đỏ, trong khi vỏ bên trong có những đường vân màu đỏ tím đậm. Loại bắp này có nguồn gốc từ Thái Lan và gần đây đã được nhập giống trồng tại Việt Nam, chủ yếu ở vùng Đông Nam Bộ và Đồng Bằng Sông Cửu Long.
Bắp nữ hoàng đỏ không biến đổi gen và đã nhận được chứng chỉ NON-GMO từ Ông Nguyễn Quốc Lý - Giám đốc Trung tâm khảo kiểm nghiệm giống, sản phẩm cây trồng vùng Nam Bộ.
Lợi ích cho sức khỏe
Theo nghiên cứu tại Đại Học Doshiha - Nhật Bản, bắp nữ hoàng đỏ mang đến những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe:
1. Ngăn ngừa béo phì
Hạt bắp nữ hoàng đỏ chứa sắc tố Cyanidin 3-glucoside (C3G) có tác dụng ngăn ngừa béo phì và giúp thanh mát, thanh lọc và làm dịu cơ thể.
2. Giảm nguy cơ tiểu đường
Loại bắp này giúp giảm nguy cơ mắc tiểu đường và giảm nguy cơ ung thư do chứa cyanidin 3-O-beta-D-glucoside - một loại anthocyanin có mặt trong bắp nữ hoàng đỏ.
3. Trẻ hóa làn da
C3G có trong bắp nữ hoàng đỏ giúp giảm hoạt động của các gốc tự do độc hại do mệt mỏi hoặc căng thẳng, từ đó làm chậm quá trình lão hóa và trẻ hóa làn da.
Bắp nữ hoàng đỏ - Ăn sống và chế biến ngon lành
Là một loại bắp đầu tiên ở Việt Nam có thể ăn sống, bắp nữ hoàng đỏ có hương vị thơm, thanh mát và giòn ngọt. Bạn có thể ăn trực tiếp hoặc chế biến thành nhiều món salad, sinh tố hoặc súp thơm ngon.
Chú ý, không nên luộc bắp nữ hoàng đỏ vì sẽ làm mất màu sắc và dưỡng chất của bắp. Nếu muốn ăn chín, hấp cách thủy khoảng 20 phút, nướng lò vi sóng trong 4 phút, nướng trong lò nướng chuyên dụng khoảng 15 phút hoặc nấu thành nước uống mát, giúp thanh lọc cơ thể.
Khám phá ngay bắp nữ hoàng đỏ
Với giá thành cao do sản lượng ít, bắp nữ hoàng đỏ đang thu hút sự quan tâm của nhiều người. Sau khi hiểu được đặc điểm và lợi ích của nó, bạn có ý định tìm mua để trải nghiệm ngay không? Hãy chọn những địa điểm uy tín để đảm bảo sức khỏe và mua được những trái bắp nữ hoàng đỏ chất lượng.
Với những lợi ích vượt trội cho sức khỏe và hương vị độc đáo, bắp nữ hoàng đỏ đang trở thành một lựa chọn thú vị cho những người muốn chăm sóc sức khỏe và tận hưởng những món ăn ngon lành.
(Nguồn: www.cooky.vn)