Ngày nay, nhiều người tự hỏi liệu ăn dâu tây có gây tăng cân hay không. Dâu tây là một loại trái cây giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Mặc dù được biết đến như là một loại trái cây tốt cho sức khỏe, nhưng liệu dâu tây có thực sự hỗ trợ quá trình giảm cân hay không? Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về lợi ích của việc ăn dâu tây khi giảm cân.
Dâu tây và trọng lượng
Dâu tây không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn chứa lượng nước cao, khoảng 91% trọng lượng của nó là nước, giúp dâu tây có lượng calo thấp. Một cốc dâu tây tươi chỉ chứa ít hơn 50 calo và 3 gram chất xơ. Đặc biệt, dâu tây cung cấp chất xơ hòa tan, loại chất xơ có khả năng hấp thụ nước và tạo thành chất nhầy trong hệ tiêu hóa của bạn. Các nghiên cứu cho thấy chất xơ hòa tan có thể làm chậm quá trình tiêu hóa thức ăn trong dạ dày và tạo cảm giác no, giúp kiểm soát cảm giác thèm ăn. Ngoài ra, nghiên cứu cũng cho thấy, tiêu thụ nhiều trái cây có thể giảm nguy cơ tăng cân theo thời gian.
Hình ảnh minh họa: Ăn dâu tây có mập không? 5 lợi ích khi ăn dâu tây trong quá trình giảm cân.
5 lợi ích của việc bao gồm dâu tây trong chế độ ăn uống
1. Giúp tiêu hóa dễ dàng và giảm mỡ bụng
Dâu tây chứa đủ chất xơ để thúc đẩy quá trình tiêu hóa và giúp bạn đi vệ sinh dễ dàng hơn. Việc tiêu thụ một bát trái cây màu đỏ mỗi ngày cũng có lợi cho việc giảm mỡ bụng. Chất xơ cũng làm bạn cảm thấy no lâu hơn và ngăn chặn cảm giác thèm ăn thức ăn không lành mạnh và chứa nhiều chất béo.
2. Thúc đẩy quá trình giảm cân
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng dâu tây thúc đẩy sản xuất hai loại hormone quan trọng là adiponectin và leptin. Cả hai loại hormone này đều có khả năng đốt cháy chất béo và tăng cường quá trình trao đổi chất.
3. Ít calo và tự nhiên ngọt
Với chỉ 33 calo trong 100 gram dâu tây, nó trở thành một trong những loại trái cây phổ biến nhất cho những người theo dõi cân nặng.
4. Hỗ trợ phục hồi cơ bắp
Tính chất chống viêm của dâu tây giúp cơ bắp phục hồi nhanh chóng sau khi vận động căng thẳng.
5. Thay thế ngọt tự nhiên
Dâu tây có vị ngọt tự nhiên và bạn có thể sử dụng nó để thay thế món tráng miệng chứa đường. Sử dụng dâu tây không chỉ giúp giảm cảm giác thèm ăn đồ ngọt mà còn hạn chế lượng đường bạn tiêu thụ.
Hình ảnh minh họa: Ăn dâu tây có mập không? 5 lợi ích khi ăn dâu tây trong quá trình giảm cân.
Cách thêm dâu tây vào chế độ ăn uống
Có nhiều cách dễ dàng và ngon miệng để thêm dâu tây vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn. Bạn có thể sử dụng dâu tây như một món ăn nhẹ tuyệt vời và tùy chỉnh theo sở thích cá nhân để giúp hỗ trợ quá trình giảm cân.
Hãy thử thay thế dâu tây cho những loại thực phẩm giàu calo hơn trong chế độ ăn uống của bạn như bánh kẹo, món tráng miệng và bánh nướng. Bạn cũng có thể rắc dâu tây lên salad, ngũ cốc hoặc sữa chua để tăng thêm hương vị ngọt. Thay vì sử dụng sữa chua có hương vị, bạn có thể thêm những miếng dâu tây nhỏ vào sữa chua của mình để giảm calo và lượng đường tiêu thụ. Ngoài ra, bạn cũng có thể uống sinh tố dâu tây giữa bữa ăn. Tuy nhiên, hãy nhớ không tiêu thụ quá mức vì điều đó có thể làm hỏng mục tiêu giảm cân của bạn.
Đối với người Mỹ, hướng dẫn chế độ ăn uống khuyến nghị tiêu thụ khoảng bốn phần trái cây mỗi ngày, bao gồm cả dâu tây và các loại trái cây khác như táo, cam và chuối. Đối với hầu hết người lớn khỏe mạnh, việc ăn một số phần dâu tây mỗi ngày không có hại. Tuy nhiên, những người mắc bệnh tiểu đường hoặc đang tuân thủ chế độ ăn kiêng low carb hoặc ketogenic có thể cần giám sát lượng đường trong máu và điều chỉnh việc tiêu thụ dâu tây và các loại trái cây khác theo cách phù hợp.