Củ năng, một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe thai kỳ. Để giúp bạn hiểu rõ hơn về công dụng của củ năng và cách sử dụng một cách đơn giản, hãy cùng Marry Baby khám phá nhé!
Những Lưu Ý Khi Sử Dụng Củ Năng Trong Suốt Thai Kỳ
Mặc dù củ năng có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, nhưng cũng cần lưu ý một số điều sau để tránh những tác dụng không mong muốn:
- Tránh sử dụng củ năng nếu bạn đang bị cảm lạnh, đau bụng hoặc tiêu hóa kém, vì tính hàn của loại củ này có thể gây tác dụng phụ.
- Không nên ăn củ năng sống vì có nguy cơ bị nhiễm sán.
- Hạn chế ăn củ năng vào buổi tối, vì nó có nhiều nước và có thể kích thích tiểu tiện ban đêm.
Mách Mẹ Bầu Cách Chế Biến Củ Năng Cực Đơn Giản
Để bạn có thể tận hưởng món ăn thơm ngon và còn giữ được tất cả các dưỡng chất của củ năng, hãy thử áp dụng những phương pháp chế biến sau đây:
1. Chè đậu xanh củ năng thanh mát
Bạn chỉ cần chuẩn bị 300g đậu xanh bỏ vỏ, 300g đường và 150g củ năng. Đậu xanh được nấu sôi với nước vừa đủ, sau đó thêm củ năng gọt vỏ và cắt lát. Khi món chè đã chín, bạn có thể thêm đá hoặc thưởng thức nóng tùy ý.
2. Thạch củ năng giải nhiệt ngày nóng
Để làm thạch củ năng, bạn cần chuẩn bị củ năng, bột năng và lá dứa tươi. Củ năng sau khi được rửa sạch và gọt vỏ, sẽ được bọc bột năng và luộc chung với lá dứa. Kết quả là một món thạch củ năng thơm ngon và giải nhiệt cho những ngày hè nóng bức.
3. Chè hạt sen củ năng
Chè hạt sen củ năng là một món ăn ngon và bổ dưỡng. Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như câu kỷ tử, táo Tàu, đường phèn, nước, hạt sen tươi và củ năng. Cách thực hiện là hầm chung các nguyên liệu với nước, sau đó cho đường phèn và muối vào khi táo đã nở. Cuối cùng, thưởng thức chè hạt sen củ năng nguội hoặc lạnh tùy ý.
4. Sườn non hầm củ năng giàu dinh dưỡng
Món sườn non hầm củ năng không chỉ thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng, đặc biệt là với những người ốm. Bạn chỉ cần chuẩn bị sườn non, củ năng, củ sen, cà rốt, su su, hành tím và hành lá. Sau khi sườn được ướp gia vị, bạn có thể xào sườn, đun nước và thêm các nguyên liệu khác để hầm cho món canh thơm ngon và bổ dưỡng.
Hy vọng qua bài viết này, bạn đã hiểu thêm về công dụng của củ năng và có thêm những lựa chọn thú vị cho thực đơn dinh dưỡng hàng ngày của mình. Hãy thử những cách chế biến củ năng đơn giản này và cảm nhận sự tuyệt vời của nó trong việc chăm sóc sức khỏe thai kỳ!
Source: Marry Baby