Trong những ngày hè nóng bức, mọi người thường chán ăn các món ăn dầu mỡ. Bởi vậy, PasGo muốn cung cấp thực đơn các món ngon giúp giải nhiệt trong những ngày hè cho gia đình. Điều này giúp mọi người có nhiều sự lựa chọn và tận hưởng một bữa ăn thảnh thơi, đồng thời mang lại sự mát mẻ cho cơ thể và bảo vệ sức khỏe một cách hiệu quả.
1. Món ngon ngày hè: Các món nộm
PasGo xin giới thiệu các món nộm giải ngấy:
1.1. Món ăn mùa hè: Nộm hoa chuối tai heo
Nộm hoa chuối tai heo là một món ăn phù hợp để thưởng thức trong mùa hè. Món này có thành phần chính là hoa chuối tươi, có tác dụng làm mát cơ thể và giảm cảm giác nóng. Đồng thời, sự pha trộn của gia vị và nước mắm tạo ra hương vị tươi mát, thanh ngọt và độc đáo.
Món nộm tai heo giòn, thanh mát
Nộm hoa chuối tai heo thường được ăn kèm với rau sống, giúp cung cấp chất xơ và vitamin từ các loại rau, tăng cường sự tươi mát và sảng khoái trong thực đơn mùa hè. Vì vậy, nộm hoa chuối tai heo là một lựa chọn tuyệt vời để giải nhiệt và thưởng thức trong thời tiết nóng của mùa hè.
1.2. Món ngon ngày hè: Món mướp đắng ruốc
Mướp đắng chứa các hợp chất phytochemical có khả năng ngăn ngừa bệnh tật và cải thiện sức khỏe. Ngoài ra, mướp đắng cũng là một nguồn giàu vitamin A, có tác dụng trong việc phòng ngừa bệnh sốt xuất huyết, ngăn chặn xơ vữa động mạch, hỗ trợ khả năng chống lại ung thư, bảo vệ sức khỏe tim mạch, duy trì mức đường huyết ổn định, cải thiện thị lực và hỗ trợ hệ tiêu hóa...Không chỉ làm một món tốt cho sức khỏe nó còn là món ăn ngon mát cho ngày hè. Với những lát mướp đắng được ướp lạnh trong đá ăn kèm với ruốc (chà bông) sẽ tạo nên một hương vị vô cùng tuyệt vời. Còn chần chừ gì mà không thử ngay bạn ơi!
Ngoài ra, bữa cơm mùa hè cũng có thể trở nên thú vị hơn với các món salad thanh mát như Salad rau má thịt bò.
1.3. Salad thanh mát: Salad rau má thịt bò
Rau má không chỉ là một loại rau phổ biến mà còn có đặc tính thuốc quý đối với sức khỏe. Rau má được sử dụng phổ biến trong nước uống và nấu canh với hiệu quả đáng kể. Đặc biệt, trong những ngày hè nóng bức, rau má và thịt bò mang lại lợi ích bổ sung dưỡng chất, giải nhiệt tuyệt vời.
Thêm vào đó, món salad rau má thịt bò này có thể được ăn ngay lập tức mà không cần phải nấu chín, giúp tiết kiệm thời gian và là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa hoặc bữa tối trong những ngày nóng.
1.4. Món ăn mùa hè: Gỏi bao tử heo giòn ngon
Trong thời tiết nóng, gỏi bao tử heo giòn mang đến sự tươi mát và hấp dẫn. Rau sống như rau diếp cá, rau thơm, Xoài non, dưa chuột,... cùng với bao tử heo giòn tạo ra một sự kết hợp ngon miệng và giúp giải nhiệt cơ thể. Nó còn đặc biệt thích hợp làm món nhậu lai dai cho các ông chồng.
Mâm cơm ngon mát với canh cua cà pháo
Canh cua là một món canh đặc trưng trong mùa hè, thường được nấu bằng cách kết hợp giữa những con cua đồng béo ngậy với rau đay, mồng tơi và mướp hương. Món canh này không chỉ ngon và đặc trưng, mà còn có giá trị dinh dưỡng cao và mang lại cảm giác mát mẻ. Quả thật cắn thêm một miếng cà pháo muối chua giòn tan thì đúng là ngon nhức nách, không sơn hào hải vị nào sánh bằng.
Để làm mới thực đơn gia đình, bạn có thể thử các món mới như thịt lợn muối chua, mực hấp, hay sườn non ram mặn ngọt.
4.1. Thịt lợn muối chua
Có lẽ bạn đã quá quen thuộc với những món thịt lợn rang, kho, luộc hay xào. Tại sao không thử thay đổi thực đơn gia đình bằng món thịt lợn muối chua độc đáo? Đây là một đặc sản phổ biến ở các vùng trung du và Bắc Bộ Việt Nam.
Với vị chua đặc trưng từ thịt đã được ủ men, sự giòn ngon của bì và hương thơm đặc trưng của thính, món thịt lợn muối chua mang đến một hương vị đậm đà. Bạn có thể cuốn thịt lợn muối chua trong bánh tráng hoặc các lá sung, lá đinh lăng, lá lốt, và thưởng thức cùng nước mắm chua ngọt, kèm theo một cốc bia lạnh thì thật không thể cưỡng lại được.
Vì vậy, hãy đổi mới thực đơn gia đình của bạn bằng món thịt lợn muối chua hấp dẫn này, nó sẽ mang đến trải nghiệm ẩm thực mới mẻ và đậm đà cho bạn và gia đình.
4.2. Mực hấp
Mực hấp vẫn là một món ăn phù hợp và ngon lành cho mùa hè. Nó mang đến cảm giác nhẹ nhàng và tươi mát trong bữa ăn của bạn, là một lựa chọn tuyệt vời cho những ngày hè nóng bức. Có rất nhiều các món ngon từ mực hấp mà bạn có thể tham khảo như: mực hấp gừng sả, mực hấp lá lốt, mực hấp bia, mực hấp hành,...
4.3. Sườn non ram mặn ngọt
Sườn non ram mặn ngọt thường được nướng hoặc chiên giòn, sau đó ướp với một số gia vị như tỏi, tiêu, mật ong, xì dầu, nước mắm, sốt nước cốt dừa hoặc các loại nước sốt khác để tạo ra hương vị độc đáo. Món này có thể được thưởng thức kèm với cơm, làm món bún trộn khô,...
Nếu bạn thích hương vị mặn ngọt, hấp dẫn và muốn thưởng thức một món ăn nhanh gọn và ngon lành trong mùa hè, thì sườn non ram mặn ngọt có thể là một lựa chọn tốt. Thêm bát canh cua mồng tơi rau đay và cà pháo là bạn đã có mâm cơm đủ dinh dưỡng cho ngày hè!
Không thể bỏ qua các món ngon từ tôm như tôm hấp nước dừa, tôm hấp bia sả, hay bắp cải cuộn tôm thịt.
5.1. Tôm hấp nước dừa
Tôm là một nguyên liệu ẩm thực rất phổ biến trong các bữa ăn gia đình Việt Nam. Từ tôm, chúng ta có thể tạo ra nhiều món ngon như tôm chiên giòn, tôm hấp với sả, cháo tôm, tôm nướng,... Tuy nhiên có một món ăn cực kỳ phù hợp cho ngày hè từ tôm đó là tôm hấp nước dừa. Món ngày vừa ít dầu mỡ lại kèm hương vị thơm ngon từ quả dừa thật khó cưỡng lại.
5.2. Tôm hấp bia sả
Tôm hấp bia là một món ăn hấp dẫn và ngon miệng, thường xuất hiện trong các bữa tiệc hoặc bữa ăn gia đình hàng ngày. Trong mùa hè, khi thời tiết nóng bức, món tôm hấp bia sả có thể mang lại cảm giác nhẹ nhàng, tươi mát và sảng khoái. Tôm được hấp chín tới, giữ nguyên độ tươi ngon và độ giòn, cùng với hương thơm của sả và hương vị đặc biệt từ bia. Phương pháp nấu món này rất đơn giản, chỉ mất khoảng 10 phút để hoàn thành. Hãy thử ngay nhé!
5.3. Bắp cải cuộn tôm thịt
Để làm mới bữa ăn gia đình, đôi khi bạn cũng nên khám phá những món mới, thay thế các món thịt hoặc cá quen thuộc trong mỗi bữa cơm hàng ngày. Bắp cải cuộn tôm là một sự lựa chọn tuyệt vời, không chỉ không có dầu mỡ khiến bạn không cảm thấy ngấy, mà còn đáp ứng đầy đủ chất dinh dưỡng. Tôm cung cấp canxi làm cho xương chắc khỏe, còn bắp cải thì thanh mát và ngọt ngào. Món này rất phù hợp cho những ai đang ăn kiêng giảm cân hoặc muốn duy trì vóc dáng.
Mong rằng bạn sẽ tìm thấy cho mình các món ngon ngày hè để thêm vào thực đơn gia đình hằng ngày. Khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn, hãy theo dõi Blog PasGo nhé! Một mẹo nhỏ để tìm thấy nhiều bài viết chia sẻ công thức hữu ích là lướt xuống phần BÀI VIẾT LIÊN QUAN.
PasGo là nền tảng cung cấp dịch vụ ĐẶT CHỖ TRỰC TUYẾN trong lĩnh vực ẩm thực ăn uống,... Giúp Khách hàng đặt chỗ trước khi tới các Nhà hàng/Quán ăn,... tại Hà Nội, TpHCM, Đà Nẵng, Khánh Hòa.
Đừng quên theo dõi blog PasGo và fanpage PasGo để cập nhật nhiều thông tin ẩm thực và ưu đãi hấp dẫn từ hàng nghìn nhà hàng đối tác của PasGo nhé!
Tải ngay PasGo - Ứng dụng đặt bàn ăn online nhanh chóng, tiện lợi với hàng ngàn ưu đãi hấp dẫn
Tải ứng dụng PasGo dành cho iOS tại đây Tải ứng dụng PasGo dành cho Android tại đây