Món mực xào dưa leo là một món ăn nhanh chóng, tiết kiệm thời gian và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe. Cùng nhau khám phá cách làm và thưởng thức món mực xào dưa leo ngon tuyệt vời này.
Mực xào dưa leo
Mực là một loại hải sản dễ chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, phù hợp với khẩu vị của đa số người yêu thích hải sản. Mực cung cấp chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe và khi kết hợp với dưa leo, món ăn có tính giải nhiệt tốt cho cơ thể. Chỉ trong 15 phút, bạn đã có thể chế biến món mực xào dưa leo ngon cho cả gia đình.
Nguyên liệu chế biến:
- 300g mực ống
- 4 trái dưa leo
- Hành lá và cần tây
- 1 củ tỏi
- Gia vị gồm dầu ăn, dầu mè, dầu hào, hạt nêm, đường, bột ngọt, tương ớt, tiêu xay, rượu trắng
Công thức nấu món mực xào dưa leo
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch mực và ngâm chúng trong nước muối loãng để giảm mùi tanh. Sau đó, để ráo.
- Rửa sạch dưa leo và cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
- Làm sạch hành lá và cần tây, cắt thành khúc ngắn. Lột vỏ tỏi và băm nhuyễn.
Bước 2: Luộc mực
- Cho nước và một ít rượu trắng vào nồi và đun sôi.
- Khi nước sôi, cho mực vào nồi và luộc cho tới khi mực chín. Sau đó, vớt mực ra để riêng.
Bước 3: Xào mực cùng dưa leo
- Đặt chảo lên bếp và cho dầu ăn vào chảo.
- Khi dầu nóng, thêm tỏi vào và phi thơm.
- Tiếp theo, cho mực vào chảo và nhanh chóng đảo đều.
- Hạ lửa xuống và thêm gia vị theo khẩu vị. Đảo đều gia vị và mực trong khoảng 2-3 phút cho gia vị ngấm vào mực.
- Tiếp tục đảo đều và cho dưa leo vào chảo. Khi dưa leo chín, thêm hành lá và cần tây đã cắt khúc. Sau đó, món ăn đã hoàn thành.
Với cách thực hiện đơn giản này, bạn có thể tạo ra một món ăn hấp dẫn. Món mực xào dưa leo là một món ăn nhanh chóng nhưng vẫn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả gia đình. Vị giác của bạn sẽ được kích thích bởi độ giòn của mực và dưa leo cùng hương vị thơm ngon khó cưỡng.
Mực xào dưa leo cà chua
Món mực xào dưa leo cà chua không quá phức tạp so với món mực xào dưa leo thông thường. Đây cũng là một cách thực hiện đơn giản và tiết kiệm thời gian.
Nguyên liệu chế biến
- 300g mực tươi
- 4 quả cà chua
- 1 quả dưa leo
- 1 củ hành tím
- 2 quả ớt đỏ
- Gia vị gồm dầu hào, dầu ăn, muối, hạt nêm, bột ngọt
Công thức nấu món mực xào dưa leo cà chua
Sơ chế nguyên liệu và ướp mực:
- Rửa sạch mực và ngâm chúng trong nước muối loãng trong vòng 10 phút. Sau đó, để ráo và cắt mực thành từng miếng vừa ăn.
- Ướp mực trong hành tím cắt nhỏ, hạt nêm, bột ngọt, dầu hào trong vòng 1 tiếng.
- Rửa sạch dưa leo và cà chua, cắt thành từng miếng vừa ăn.
- Rửa sạch ớt, bỏ cuống và cắt nhỏ.
Thực hiện món mực xào dưa leo cà chua
- Đặt chảo lên bếp và cho dầu ăn vào chảo.
- Khi dầu nóng, cho mực đã ướp vào chảo và chảo đều trong khoảng 5 phút.
- Tiếp theo, cho dưa leo và cà chua vào chảo và nêm gia vị. Xào trong khoảng 2 phút cho mực và các nguyên liệu chín tới.
- Tắt bếp và trang trí dĩa mực xào dưa leo cà chua bằng chút sắc đỏ của ớt.
Với cách thực hiện đơn giản này, bạn sẽ có một món ăn thơm ngon từ mực. Món mực xào dưa leo cà chua có hương vị đậm đà và hấp dẫn. Thêm món này vào thực đơn gia đình để tạo sự đa dạng cho bữa ăn.
>>> Đọc thêm bài viết: Mực ống nhồi thịt chiên giòn
ĐẢO HẢI SẢN cam kết:
- Giao hàng nhanh chóng
- Đổi trả miễn phí nhanh chóng
- Sản phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng
- Hơn 300 loại hải sản phong phú
Hotline: 1900.0098 (8h-21h từ Thứ 2 đến Chủ Nhật) Hệ thống cửa hàng: daohaisan.vn Website: daohaisan.vn