1. Phở Hà Nội
Phở Hà Nội là một món ăn truyền thống đã tồn tại gần trăm năm. Hương vị đặc biệt của món này chỉ có thể tìm thấy ở Hà Nội. Phở Hà Nội kết hợp hài hòa giữa nước dùng thịt ngon, rau thơm tươi mát và thịt bò/gà thơm lừng. Điểm khác biệt lớn nhất giữa phở Hà Nội và phở Nam là bánh phở to hơn và được ăn kèm với quẩy. Một số địa chỉ nổi tiếng tại Hà Nội là Phở Gia Truyền (49 Bát Đàn, Q.Hoàn Kiếm).
2. Bún Thang
Bún Thang là một món ăn truyền thống của người Hà Nội, thường được ăn trong những dịp quan trọng như lễ tết. Bún Thang đậm đà hương vị nhờ sự kết hợp của 20 nguyên liệu, bao gồm trứng gà chiên mỏng, lược gà xé, giò lụa xắt mỏng, tôm, mực, rau răm... tạo nên tô bún thơm ngon với màu sắc đẹp mắt. Một địa chỉ nổi tiếng là Bún Thang Cầu Gỗ (48 Cầu Gỗ, Q. Hoàn Kiếm).
3. Miến trộn chuẩn vị Hà Thành
Miến trộn Hà Nội là món ăn không thể bỏ qua nếu bạn yêu thích ẩm thực Hà Nội. Nước dùng được hầm từ xương gà, có mùi thơm đặc trưng. Thêm một ít hành phi thơm vào bát miến trộn cùng với thịt mềm dai và nước sốt béo ngậy, tạo nên hương vị đậm đà và lôi cuốn. Bạn có thể thưởng thức món này tại nhiều quán ngon ở Hà Nội.
4. Bún chả Hà Nội
Bún chả Hà Nội có hương vị nước chấm đặc trưng khác biệt so với bún thịt nướng ở miền Nam. Một phần bún chả bao gồm bún rối trắng tinh, bát nước chấm chua ngọt kèm hành và cà rốt ngâm, cùng với mấy viên chả nướng thơm phức. Điều đặc biệt của món ăn này không phải là cách chế biến phức tạp, mà là sự nêm nếm gia vị tinh tế và phù hợp. Địa chỉ quán ngon là điểm đến lý tưởng để thưởng thức món bún chả Hà Nội.
5. Bún đậu mắm tôm
Bún đậu mắm tôm là một món ngon đã từng gây sốt tại Hà Nội với nguyên liệu dân dã. Một phần bún đậu bao gồm bún tươi, đậu phụ chiên giòn, chả cốm, dồi lợn, lòng lợn, thịt chân giò, rau sống và mắm tôm cổ truyền Thanh Hóa kèm nước cốt tắc chua ngọt, cay cay. Sự kết hợp hoàn hảo này tạo ra hương vị hấp dẫn và không thể cưỡng lại cho món ăn này. Nhiều quán ngon ở Hà Nội có thể đáp ứng nhu cầu của bạn.
6. Bánh cuốn Thanh Trì
Bánh cuốn Thanh Trì có nguồn gốc từ phường Thanh Trì, quận Hoàng Mai, Hà Nội. Món ăn này có hương vị tự nhiên đặc biệt với bánh cuốn mỏng và dai. Bánh cuốn Thanh Trì được cuốn với hành phi và chút thịt bằm. Thưởng thức món này cùng với nước mắm nhạt và chả lụa thơm ngon sẽ mang lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Nhiều quán ngon ở Hà Nội cung cấp bánh cuốn Thanh Trì ngon lành.
7. Xôi khúc Hà Nội
Xôi khúc là một món ăn đường phố nổi tiếng tại Hà Thành, vẫn giữ được hương vị từ những năm tháng trước. Bánh xôi khúc được làm từ gạo nếp, lá khúc, đỗ xanh và thịt ba chỉ. Bánh được gói trong lá chuối tạo nên mùi hương đặc biệt. Người Hà Nội thường xem xôi khúc là một món không thể thiếu vào buổi sáng. Thưởng thức xôi khúc là trải nghiệm hương vị đặc sản Hà Nội. Nhiều quán ngon ở Hà Nội có thể đáp ứng nhu cầu của bạn.
8. Chả cá Lã Vọng
Chả cá Lã Vọng là món ăn truyền thống từ lâu đời và được người dân Hà Nội ưa chuộng. Chả cá Lã Vọng được làm từ cá lăng, loại cá nhiều chất dinh dưỡng, thịt ngọt, ít xương. Miếng chả cá được chiên giòn và ăn kèm với rau thơm, bún tươi và nước mắm tôm để tăng thêm vị ngon. Địa chỉ quán ngon là địa điểm lý tưởng để thưởng thức món chả cá Lã Vọng.
9. Bún riêu cua Hà Nội
Bún riêu cua là một món ăn đặc trưng của Hà Nội. Bún riêu cua Hà Nội được làm từ cua đồng tươi, chế biến thành nước dùng thơm ngon. Món ăn này có thêm cà chua đỏ, mắm tôm, hành xanh, đậu chiên vàng, miếng giò ăn kèm rau và bún. Một tô bún riêu cua Hà Nội đặc sắc sẽ thỏa mãn khẩu vị của bạn.
10. Bún Mọc Dọc Mùng
Bún Mọc Dọc Mùng là một món nước truyền thống ở Hà Nội. Thành phần đơn giản gồm bún, khoanh thịt chân giò, viên mọc và nước ninh từ xương. Viên mọc tròn thơm mùi cùng với sợi măng giòn dai và vị cay của ớt tạo nên một món ăn hấp dẫn. Bạn không nên bỏ qua món đặc sản này khi đến Hà Nội.
Danh sách món ăn đặc sản Hà Nội vô cùng đa dạng. Dù bạn thưởng thức ẩm thực Hà Nội vào bất kỳ thời điểm nào, bạn sẽ trải nghiệm được hương vị đặc trưng của thành phố này. Hãy đến Hà Nội và thưởng thức những món ăn hấp dẫn này!